Vyprávění PhDr. Josefa Trávníčka o tom, jak naši předkové potraviny získávali a zpracovávali. Příprava a různé druhy polévek, úprava zeleniny, kaše i moučná jídla, pokrmy z kynutého těsta, omáčky, vejce, tuky, maso i nápoje v jídelníčku minulých generací. Jídla pro den všední, pokrmy příležitostné i slavnostní. A na závěr povídání o chlebu, kterému se dříve projevovala úcta…[youtube id=“WqbrD0EOGt8&list=PLZU-1hm5LhsQbbOTqcGPNKx8IbryjQJDS“ align=“left“ mode=“lazyload“]

Záznam přednášky v mp3:

131203-travnicek1.mp3 (staženo 716× )